马铃薯淀粉在减少碳足迹方面的潜力主要体现在以下几个方面:
提高肥料利用效率:根据研究,肥料是马铃薯种植阶段碳足迹的主要来源,占到77.72%。通过使用控释肥等技术,可以减少氮肥的使用量,提高氮肥的利用效率,从而减少碳足迹。例如,使用易迈施控释肥替代传统氮源可以减少20%的氮用量,同时减少11%的碳足迹。
减少农业废弃物:马铃薯淀粉加工过程中产生的废水和废渣可以通过合理的发酵处理工艺,转化为对动物有保健效果的发酵饲料或对土壤有改良效果的生物菌肥,提高产品的利用率和经济效益,实现零排放和零污染。
循环经济发展模式:欧洲的马铃薯淀粉加工业采用循环发展模式,如农场供给原料,汁水加工为有机肥反哺农场,这种模式有助于减少碳足迹。
优化灌溉和农膜使用:除了肥料外,农膜和灌溉也是马铃薯种植阶段碳足迹的重要来源。通过优化灌溉技术和减少农膜使用,可以进一步降低碳足迹。
提高淀粉和蛋白质的回收利用率:通过物理、化学等方法提取马铃薯细胞液中的蛋白质,净化水资源,同时创造经济效益,减少废水排放。
清洁生产系统:实施“全进全出”的清洁生产系统,对增强马铃薯产业的国际竞争力以及实现可持续发展都具有重要意义,同时减少环境污染。
厌氧处理生产甲烷:马铃薯淀粉废水通过厌氧处理可以生产甲烷气体,这是一种资源化利用的方式,可以减少碳排放。
优化种植区域:研究发现,西南单双季作区和南方冬作区的减排潜力最大,其次是中原二作区和北方一作区,这意味着通过优化种植区域可以减少碳足迹。
通过这些措施,马铃薯淀粉产业可以在减少碳足迹方面发挥重要作用,同时促进农业的可持续发展。